肩ロースが美味いんです

贅沢に５００ｇの国産豚肉を丸ごと紐で縛りあげております。(※煮上がると個体差はありますが目減りしますので１本単位として販売)
食感や味の入り具合など試して肩ロースが一番美味しかったと感じたので、なぐもは“肩ロースチャーシュー”推しです。

強火で表面を焼き付け

強火が必須条件です。旨味が流れ出ないよう焼き付けて表面を固めます。

ここから時間をかけます

シンプルな煮ダレの中で数時間かけゆっくりと煮込んで味を入れていきます。
醤油ベースの濃いめの味付けになってます。

自由に楽しんでください

１本丸ごと真空されていますので、スライスを分厚く切っても良し、削ぎ切りにして野菜などと合せても良し。
おつまみにスライス、インスタントラーメンにのせてグレードアップ、チャーハンに入れ贅沢な味わい、チャーシューを使ったサラダでも良いですね！１本丸ごと温めは湯煎１５分ほどです。冷蔵庫解凍の後、スライスして温めてもオーケー。